Nowoczesne przekazywanie wiedzy w branży franczyzowej
Kochlöffel to nieodłączny element niemieckich centrów miast – klasyki szybkiej kuchni, takie jak grillowany kurczak czy currywurst, serwowane są codziennie w około 80 restauracjach, dostarczając radości tysiącom gości.
Kochlöffel to nie tylko odnosząca sukcesy sieć franczyzowa zatrudniająca około 1000 pracowników, ale również firma rodzinna, zarządzana przez już drugie pokolenie. Zgodnie z hasłem przewodnim „coming home – dobre miejsce, jak w domu”, marka pragnie dawać swoim klientom poczucie domowej atmosfery.
Jak to zwykle bywa w przypadku franczyz, kluczowe znaczenie ma utrzymanie jednolitej jakości i precyzyjna realizacja przyjętego konceptu – to bowiem sprawdzony, kompleksowy model biznesowy. Co więcej, wszelkie informacje i wytyczne z centrali muszą trafiać do wszystkich punktów możliwie jak najszybciej.
Zarządzanie informacją i wiedzą – SmartStash dopasowany do potrzeb franczyzy
W modelu franczyzowym standardem są ujednolicone procedury oraz wytyczne udostępniane w formie podręczników we wszystkich lokalach. Aby je zdigitalizować i usprawnić komunikację, Kochlöffel poszukiwał odpowiedniego partnera technologicznego. Dzięki swojemu doświadczeniu w obsłudze firm franczyzowych, firma Fellowmind okazała się idealnym wyborem, tworząc solidne podstawy do dalszej współpracy.
W celu wdrożenia nowoczesnej formy komunikacji pomiędzy centralą a partnerami franczyzowymi, Kochlöffel zdecydował się na intranet zintegrowany z systemem zarządzania wiedzą – SmartStash. Jest to opracowany przez Fellowmind dodatek do Microsoft 365, oparty na SharePoint, który doskonale sprawdza się w sektorze franczyzy dzięki możliwości precyzyjnego zarządzania dostępem do informacji poprzez system ról i uprawnień.
Jak to wygląda w praktyce?
Ze względu na ściśle kontrolowany przepływ informacji ważne jest, aby nie wszystkie dane były dostępne dla wszystkich franczyzobiorców – często są to bowiem informacje poufne lub specyficzne dla konkretnej lokalizacji. SmartStash zapewnia idealne rozwiązanie tego problemu – dzięki przypisanym uprawnieniom, dostęp do określonych danych mają tylko wybrane osoby lub placówki.
A jak wszyscy pracownicy otrzymują potrzebne informacje?
Z jednej strony bieżące komunikaty, takie jak nowe akcje promocyjne, publikowane są w intranecie. Za pomocą funkcji drukowania artykuł może zostać jednym kliknięciem przekształcony w plik PDF, który następnie można wydrukować bezpośrednio w placówce i przekazać pracownikom lub wyłożyć w ogólnodostępnym miejscu.
Każda filia ma również możliwość dostępu do intranetu za pośrednictwem tabletu – dzięki temu można w każdej chwili sprawdzić starsze wiadomości, instrukcje obsługi kas, opisy produktów czy obowiązujące wytyczne.
Cyfrowe rozwiązania, takie jak filmy instruktażowe, pozwalają także przełamać barierę językową, dzięki czemu każdy może poczuć się jak w domu. Intuicyjny interfejs SmartStash sprawił, że wszyscy pracownicy szybko odnaleźli się w nowym systemie i bez problemu włączyli go w swoją codzienną pracę. W przypadku pytań zespół Fellowmind był oczywiście zawsze dostępny, a konsultanci służyli pomocą nie tylko podczas wdrożenia, ale i w przyszłości.
