Gastropartner

Gastropartner to hurtownia gastronomiczna działająca na terenie Skanii (Szwecja). Firma specjalizuje się w zaopatrywaniu pizzerii i barów szybkiej obsługi, oferując kompleksową gamę produktów – od żywności i napojów, przez artykuły jednorazowego użytku, aż po opakowania. Gastropartner jest częścią grupy Mirimgruppen AB – organizacji zakupowej skupiającej dziewięciu niezależnych dystrybutorów. Dzięki rozbudowanej strukturze zakupowej oraz otwarciu działalności w Malmö, Mirimgruppen może obsługiwać klientów na terenie całej Szwecji, od północy po południe, oferując najlepsze produkty w najbardziej konkurencyjnych cenach.

Wymagania: chmurowe rozwiązanie oparte na dużej platformie

Choć Gastropartner jest firmą stosunkowo młodą, jej założyciele – Hasan Akay i Cem Aydin – mają ponad 20-letnie doświadczenie w branży hurtowej. Dzięki temu doskonale znają różne systemy ERP i już na początku jasno określili, że nowe rozwiązanie musi być chmurowe, aby uniknąć konieczności zarządzania własną infrastrukturą sprzętową. Istotne było także, by system opierał się na platformie dużego dostawcy, co gwarantuje lepsze wsparcie oraz dostęp do wspólnych innowacji i rozwoju.

"Już na wczesnym etapie wskazaliśmy Business Central jako preferowany system ERP, ponieważ bazuje na platformie Microsoft Dynamics 365. Najważniejszym zadaniem pozostawał wybór partnera, który spełni nasze oczekiwania w zakresie dostawy i wdrożenia systemu. Zależało nam na lokalnym wsparciu, gdyż koncentrujemy się na regionie Skanii. Tak nawiązaliśmy współpracę z Fellowmind. Przedstawiliśmy wymagania branżowe dotyczące funkcjonalności systemu, a po demonstracji i prezentacji dostępnych rozwiązań byliśmy pewni, że decyzja o Business Central była słuszna" - podkreśla Hasan Akay.

Szybsze wdrożenie bez zbędnych modyfikacji i obciążeń technicznych

Dla Gastropartner najważniejsze było jak najszybsze uruchomienie działalności. Dlatego dużym atutem było rozpoczęcie pracy na nowym systemie, bez konieczności przenoszenia danych i historii, które mogłyby spowalniać proces. Mając zaledwie sześć miesięcy na start, kluczowe było szybkie wdrożenie systemu. Wybrano pakiet EasyStar od Fellowmind – szybkie wdrożenie Business Central oparte na standardowych procesach. Rozwiązanie to sprawdziło się szczególnie dobrze w przypadku firm zaczynających od zera, które mogą w pełni wykorzystać sprawdzone praktyki branżowe.

W poprzednich systemach, z których korzystali Hasan Akay i Cem Aydin, wiele funkcji wymagało specjalnych dostosowań, jednak dzięki temu, że potrzebne funkcje do uruchomienia działalności były już dostępne w standardowej wersji, nie było to konieczne.

Hasan dodaje: "Możliwe, że za kilka lat będziemy potrzebować bardziej zaawansowanych funkcji, ale na razie w pełni wystarcza nam podstawowa wersja systemu. Gdy pojawią się nowe potrzeby, istnieje duża szansa, że oczekiwane funkcjonalności zostały już opracowane i dostępne są jako standard. Szybkie i proste wdrożenie systemu ERP przełożyło się na wzrost obrotów – od zera w czerwcu do ponad czterech milionów miesięcznie po pięciu miesiącach."

Chmurowy, mobilny i zautomatyzowany

Hasan Akay podkreśla, że to, co wyróżnia Business Central i EasyStar na tle wcześniejszych systemów, to przede wszystkim pełne oparcie o chmurę. Mówi dalej:

"Praca jest znacznie bardziej płynna dzięki możliwości korzystania z aplikacji mobilnej. Ponieważ ja i mój wspólnik mieszkamy w Uppsali, mobilność jest dla nas kluczowa — często jesteśmy w podróży i chcemy móc pracować jak zwykle, niezależnie od miejsca. Teraz, gdy nauczyliśmy się obsługi systemu na podstawowym poziomie, kolejnym krokiem będzie automatyzacja kolejnych procesów — przede wszystkim magazynowych, z automatycznymi propozycjami zamówień i innymi funkcjami. Są one już dostępne, choć jeszcze ich w pełni nie wykorzystujemy. Mając dostęp do statystyk sprzedaży i planowania, łatwiej będzie nam korzystać z automatyzacji."